Eine einfache und überraschende Version unseres Açaí-Bowl-Rezepts. Du wirst denken: "Warum habe ich nicht schon früher Ingwer mit Açaí gemischt"?
Wie gesund ist Açaí?
Açaí kann in Form von Smoothies oder Säften konsumiert werden. Im Amazonasgebiet wird es sogar als Beilage zu Fisch serviert. Wir bevorzugen Açaí-Schalen. Açaí-Schalen sind ein tolles Frühstück und eignen sich perfekt als Nahrung nach dem Sport.
Açaí plays an important part as it increases stamina and helps in the recovery afterwards. Furthermore, it is vegan and gluten free.
Heilwirkung von Ingwer
Ingwer wird traditionell gegen Erkältungen und Grippe eingesetzt und hat Eigenschaften, die das Wachstum von schädlichen Bakterien wie E. coli und Shigellen bekämpfen. Ingwer ist auch für seine entzündungshemmende Wirkung bekannt, was bedeutet, dass er Schwellungen reduzieren kann.
Eine weniger bekannte Wirkung ist, dass Ingwer zur Senkung des "schlechten" oder LDL-Cholesterinspiegels beiträgt. Eine neuere Studie hat gezeigt, dass der tägliche Konsum von 5 Gramm Ingwer über einen Zeitraum von drei Monaten den LDL-Cholesterinspiegel der Testpersonen um durchschnittlich 30 Punkte senkte.
Der Verzehr von Ingwer kann einen interessanten Effekt für sportlich aktive Menschen haben - einige Studien haben gezeigt, dass Menschen, die Ingwer konsumierten, am Tag nach der sportlichen Betätigung weniger Muskelschmerzen hatten als Menschen, die keinen Ingwer konsumierten.
Açaí-Ingwer-Schale Zutaten
Du brauchst nur wenige Zutaten, und es ist wichtig zu beachten - wenn du dieses Rezept befolgst, wird deine Açaí-Ingwer-Bowl vegan, glutenfrei und zuckerfrei sein.
Für eine Bowl:
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2x (100g) Packung tropix Açaí
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1 Banane
- 1½ Esslöffel geriebener Ingwer
- 1 Esslöffel Haferflocken
- 25-50ml Wasser
Empfohlene Beilagen:
- Müsli
- Cashewnüsse, Paranüsse oder Haselnüsse
- Heidelbeeren, Erdbeeren oder Himbeeren
- Banane in Scheiben
- Kiwi in Scheiben
- Kokosnuss-Raspeln
How to prepare the Açaí ginger bowl
Blend the Açaí packs with the banana, ginger and oats until smooth, adding water as you go until you get the desired consistency. If finding it still too thick, add a little bit of water and blend until reaching the desired consistency. Add the desired toppings, and enjoy.
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