Über uns
Wir leben seit 4 bzw. 7 Jahren in Berlin, und sind seit fast 20 Jahren befreundet.
Wir beide sind aus Rio de Janeiro, wo Saftbars Teil unseres Alltags waren. Allein in Rio gibt es mehr als 2000! Fast an jeder Ecke findet man einen, und sie sind eine zuverlässige Quelle für schnelle, gesunde Getränke.
Brasilien ist ein großes Land, das sich über viele verschiedene Klimazonen erstreckt. In den Saftbars findet man Früchte aus allen - vom kälteren Süden bis zum Amazonas-Dschungel. Açaí ist dabei sicherlich die Beliebteste, die in Smoothies oder Bowls serviert ist.
In Berlin-Kreuzkölln gibt es wenige Läden, in denen man etwas Gesundes für unterwegs oder zum in der Sonne liegen findet. So kamen wir auf die Idee von Tropix.
Das Produkt
Es ist sehr schwierig, ein frisches Produkt an einem so großen Land wie Brasilien zu bekommen. Der Amazonas ist 2.800 km von Rio entfernt, fast so weit wie Berlin von Kairo!
Das Einfrieren der Früchte kurz nach der Ernte ist die Lösung. Alle Saftbars in Rio arbeiten mit ihnen, denn sie sind sehr praktisch, hygienisch und halten sich lange. Darüber hinaus sind sie einfach zuzubereiten.
Sie sind super gesund. Die Früchte werden nur gepflückt, wenn sie reif sind, und werden sofort eingefroren. So bleiben 99% der Nährstoffe erhalten. Im Gegensatz dazu würden die
tropischen Früchte, die wir in deutschen Supermärkten finden, geerntet, bevor sie ihren Nährstoffhöhepunkt erreicht haben, und dann während des Transports künstlich gereift.
Wir arbeiten mit zuverlässigen Importeuren, die diese Produkte nach Europa bringen. Die Früchte sind 100% biologisch angebaut und stammen aus nachhaltiger Landwirtschaft.
Sie sind also nicht nur gesund, sondern auch nachhaltig!